Traktens kända äpplen
Platsen där Klostermust utspelas heter Malums Kloster. Trakten runt Malum har en lång historia med äppelodling och framställning av goda äppelprodukter. Namnet Malum betyder just äpple. Det finns många olika äppelsorter i området men särskilt tre har blivit mer omtalade och uppskattade än andra.
Fredstörne
Fredstörne är mestadels gröna. Det är ett stabil och lättodlat äpple som passar bra som både ätäpple och för mos eller must. Fredstörne har en balanserad syra och en frisk smak med inslag av mint.
Kryngel
Kryngel är röda i skalet och ljust rosa i köttet. De har en frisk och bärig smak och ger en underbar färg i must eller mos. Kryngel kan vara knepiga att odla och de är relativt känsliga för väderomslag. Med rätt förutsättningar ger det en fantastisk frukt.
Murbräkke
Murbräkke är ett gult nästan gyllene äpple. Sorten är importerad sen gammalt och har avlats och förädlats i olika korsningar. I trakten kring Malum har trogna äppelfantaster dock bevarat sorten i sin ursprungliga kraft och smak. Murbräkke har smak med visst sting i men med både sötma och syra i god balans. Murbräkke är ganska känslig och kräver oftast en erfaren odlare och äppelmustare för att helt uppfylla sin potential. Det är ett gott ätäpple i sig, men det är som äppelmust Murbräkke verkligen blir till guld.
Prova musten från Klostermust-äpplen!
Vill du också uppleva smakerna från Klostermustvärlden? I Vildhallons webbshop kan du köpa must från spelet och på så vis både få njuta god äppelmust och samtidigt vara med och stötta spelprojektet. Musten är framtagen i samarbete med Lödöse musteri.
